Unser Hofgarten - Anbau für leckere Kräuterprodukte 

2020 haben wir den Hofgarten umgestaltet für den Anbau unsere Kräuter. Da der Hof mitten im Ort mit großen Bäumen und geschützt liegt, können wir hier ganz in Ruhe unsere Kräuter wachsen lassen. Wenn im Sommer unsere Kunden Produkte abholen, gehen sie auch gerne mal schnuppern und probieren. 

Ein Blick über die Gartenmauer

Früher wurde der Hofgarten genutzt, um die Mitglieder der Familie und mitarbeitende Personen zu ernähren. In Zeiten von diversen Alternativen erscheint es unglaublich, dass es Jahr für Jahr gelungen ist eine große Anzahl von Menschen zu versorgen. 

Eine Mauer trennte das Vieh und Grasflächen von Obst und Gemüse.  Was haben wir es doch heute leicht - wir können einfach kaufen was wir brauchen, wenn der Anbau nicht gelingt.

Was wir hier anbauen

Für unsere Produkte benötigen wir viele Blütenkräuter und Gewürzkräuter. Damit diese frisch geerntet und direkt verarbeitet werden können, haben wir eine Reihe von Kultur- und Wildkräutern im Garten. Dazu gehört natürlich auch die rote Kornblume, die Namensgeberin unserer Blütensalz Edition  "Rosa Wolke" 

Außerdem kultivieren wir 

• Blaue Malve, blaue Kornblume, Ringelblume
• wenige Arten von Gemüse, Beerensträucher und Obst
• Zitronenverbene, Pimpinelle, Spitzwegerich
• Dill, Bohnenkraut, Liebstöckl, Ysop, Salbei, Zitronenmelisse
• je nach Jahr Engelwurz, Schabziger Klee

Ein paar kleine Einblicke in den Hofgarten